Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24u. 40min

Polish doughnuts

2u. 30min

Yoyo slice

2u. 30min

Apple crumble meringue slice

2u. 45min

Chocolate mousse soufflés

55min

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1u. 40min

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Peanut butter gelato (Gelato Messina)

28u.

Golden baklava

25u. 25min

Ricotta gnocchi

2u.

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Baked cherry crumble cheesecake

1u. 25min