Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.9 81 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Choux pastry

Choux pastry

1 Std.

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 Min

Kormolas (Kulkuls)

Kormolas (Kulkuls)

3 Std.

Strawberry chocolate calzones

Strawberry chocolate calzones

1 Std. 55 Min

Yoyo slice

Yoyo slice

2 Std. 30 Min

Granini slice

Granini slice

2 Std. 15 Min

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1 Std. 40 Min

Three cheese pides

Three cheese pides

1 Std. 40 Min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

1 Std. 30 Min

Moscato panna cotta with pistachios

Moscato panna cotta with pistachios

6 Std. 25 Min

Bee sting cake

Bee sting cake

6 Std. 50 Min

Lamingtons

Lamingtons

1 Std. 10 Min