Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Peach, raspberry and banana smoothie

10min

Lime meringue tartlets

2u. 40min

Coconut rice pudding with fresh mango

25min

Jelly roll-ups

25u. 45min

Gluten free flatbreads

40min

Two-layer chocolate cake

3u. 20min

Gluten free lamingtons

1u. 30min

Almond shortcrust pastry

35min

Baked cherry crumble cheesecake

1u. 25min

Ice cream cone cupcakes

55min

Cheat's sourdough

74u.

Steamed white chocolate cheesecake

25u. 20min