Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 83 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ricotta and banana pancakes with honeycomb butter

1 Std. 50 Min

Apple fritters

1 Std.

Mango and passionfruit soft serve (TM6)

5 Min

Eggs Benedict and corn muffins

1 Std. 15 Min

Chai latte parfait

29 Std. 5 Min

Potato pancakes

45 Min

Mini monsters

1 Std. 25 Min

Jelly roll-ups

25 Std. 45 Min

Watermelon and raspberry ice cream sandwiches

28 Std. 40 Min

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Birthday present cake

4 Std.

Berry cordial

40 Min