Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

24 pieces

Ingrediënten

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 188.7 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Vetten 68.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 19.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Ricotta 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Black forest cake

5u.

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1u. 40min

Tiramisu

5u. 20min

Polish doughnuts

2u. 30min

Christy Tania's 20th Anniversary Show Stopper

72u.

Tea party cake

52u. 50min

Churros

40min

Chocolate truffle cake

2u. 15min

Gozleme

1u. 40min

Chocolate caramel bars

1u. 40min

Chocolate volcanos

55min

Hazelnut chocolate brioche

2u.