Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 4u.
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
  • white sugar
    10 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
Lemon curd
  • white sugar
    120 g
  • freshly squeezed lemon juice
    70 g
  • unsalted butter cut into pieces
    60 g
  • eggs
    4
  • egg yolks
    2
Meringue
  • white sugar
    150 g
  • egg whites
    3
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • vanilla bean
    ½

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 82.5 mg
Eiwitten 6.6 g
Calorieën 1138.9 kJ / 272.2 kcal
Vetten 13.5 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 7.3 g
Koolhydraten 31.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Traditional crème brûlée

4.7(261)

25u.

Mixed berry pavlova stack

4.5(177)

5u. 30min

Chocolate raspberry puddings

4.3(22)

40min

Almond biscotti

4.1(88)

1u. 10min

Lollipops

4.5(15)

40min

Paris–Brest with praline cream

4.5(13)

26u.

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4.2(42)

1u.

Homemade Custard

4.4(210)

15min

Carrot halwa

4.5(43)

1u. 5min

Panna cotta

4.7(102)

6u. 15min

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

4.0(35)

55min

Salted Chocolate Caramel Fudge

4.2(24)

2u. 40min

 Alles tonen
Alles tonen