Hollandaise

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

250 gram

Ingrediënten

water
10 gram
lemon juice to taste
10 - 20 gram
butter, unsalted (from cows' milk) cut into pieces
150 gram
egg yolk (from chicken egg)
4
sea salt to taste
1 - 2 pinch
black pepper, ground to taste
1 - 2 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 250 gram

Natrium 263.9 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Vetten 136 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 82.3 g

Koolhydraten 3.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In Homemade We Trust 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Basic Hollandaise sauce

15min

Mushroom risotto

30min

Quiche Lorraine

Geen beoordelingen

Mojito mocktail

5min

Whipped Feta

35min

Perfect steak with sauce Bernaise

35min

Sgroppino

5min

Smoked salmon mousse

5min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50min

French dressing

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Scallops with pea purée

25min