Mushroom risotto

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 gram
shallot or brown onion
30 gram
butter, unsalted or salted (from cows' milk)
40 gram
extra virgin olive oil
40 gram
risotto rice, any type (e.g. Arborio)
320 gram
white wine, dry
60 gram
vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tablespoon
mushroom, fresh cut into slices
250 gram
water
720 gram

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 457 mg

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2149.2 kJ / 511.7 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 63.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There's Always Room At Our Table 34 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pilau rice

30min

Poppy Seed and Orange Cake

1u. 30min

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35min

Moules Marinière (mussels)

35min

Pumpkin Risotto

50min

Beef Wellington

2u. 15min

Smoked salmon mousse

5min

Amaretto Sour (Metric)

10min

Beetroot salad

10min

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45min

Scallops with pea purée

25min

Mulled wine

15min