Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

Insalata di cetrioli e arachidi

85 g di arachidi tostate non salate
10 foglie di menta fresca
170 g di cetrioli sbucciati, a cubetti
2 pizzichi di sale

Pollo al curry

2 cucchiaini di curcuma in polvere
1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
1 cucchiaio di sale
1 stecca di cannella
10 - 15 capsule di cardamomo
5 - 10 chiodi di garofano
10 grani di pepe nero
2 - 3 peperoncini secchi piccanti
2 cucchiaini di semi di coriandolo
2 cucchiaini di semi di cumino
10 foglie di curry fresche (optioneel)
3 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (2,5 cm)
285 g di cipolla a pezzi
70 g di olio extravergine di oliva
285 g di pomodori a metà
900 g di sovracosce di pollo senza pelle
60 g di concentrato di pomodoro
60 g di burro di arachidi, non zuccherato

Riso

250 g di riso basmati
900 g di acqua

900 g di brodo vegetale
2 cucchiaini di curcuma in polvere
2 cucchiaini di sale
60 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 2116 mg

Eiwitten 41.7 g

Calorieën 3057 kJ / 730.6 kcal

Vetten 39.2 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 57.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Secondo boccale 34 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Katsu sando

4u. 40min

Polpettone di pollo e zucca farcito

1u. 30min

Arrosto ripieno agli spinaci

1u. 30min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1u. 30min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1u. 45min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1u. 15min

Polpettone con salsa ai funghi

1u. 30min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2u. 20min

Polpettone in crumble fragrante

1u.

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2u.

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1u. 10min

Spezzatino alla salentina

3u. 20min

Alles tonen

Alles tonen