Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
5.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado Tuna Salad

4.3(94)

5min

Brown rice salad

4.3(130)

40min

Bacon and spring onion potato salad

4.7(80)

1u. 5min

Aussie potato salad

4.7(831)

1u. 30min

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(159)

1u.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

4.9(210)

15min

Soba noodle and tofu salad

4.5(97)

35min

Peanut and soba noodle slaw

4.3(128)

20min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

4.4(16)

30u.

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

4.4(57)

15min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

4.4(19)

1u.

Community fave brown rice salad

4.7(83)

55min

 Alles tonen
Alles tonen