Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesy broccoli pots

4.8(19)

1u. 15min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

4.4(131)

1u. 15min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

4.1(61)

1u. 35min

Curry Chicken Coleslaw

4.5(17)

10min

Peeler Warm Potato Salad

4.0(5)

45min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(98)

1u.

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

4.1(8)

1u. 20min

Grain free wraps

4.3(9)

15min

Superfood salmon salad

4.7(173)

1u. 5min

Turkey Taco Bowl

4.8(283)

1u.

Pork and prawn dumplings

4.5(58)

55min

Peanut and soba noodle slaw

4.3(128)

20min

 Alles tonen
Alles tonen