Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Beetroot Carpaccio with Burrata
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    140 gram
  • white wine vinegar
    60 gram
  • lemon juice
    30 gram
  • Dijon mustard
    1 teaspoon
  • maple syrup
    15 gram
  • basil, dried
    5 teaspoon
  • salt
    ½ teaspoon
  • pepper, ground
    ¼ teaspoon
Beetroots
  • baby beetroot trimmed
    800 gram
  • water
    1100 gram
  • rocket, leaf
    120 gram
  • burrata cheese torn in pieces
    250 gram
  • pomegranate seed (optioneel)
    2 tablespoon
  • pecan nut (optioneel) roughly chopped
    2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg
Eiwitten 9.1 g
Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal
Vetten 24.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.9 g
Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal
Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Curried Coleslaw

4.8(221)

10 Min

Smoked Mackerel Pâté

4.8(27)

55 Min

Dukkah

4.8(36)

25 Min

Bruschetta

4.5(48)

3 Std.

Broccoli, red peppers and pine nuts salad

4.9(372)

10 Min

California Roll

5.0(2)

1 Std.

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 Min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4(5)

4 Std.

Rosemary and green peppercorn pork fillet

4.3(3)

5 Std. 15 Min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

4.9(207)

15 Min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

4.8(88)

10 Min

Vegetable spring rolls

4.4(36)

1 Std. 10 Min

 Alles tonen
Alles tonen