Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mini vegetable egg bites

45min

Parmesan gelato

4u. 30min

Naan Bread with Hummus

1u. 55min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Avocado Tuna Salad

5min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2u. 35min

Apple and Cranberry Farro Salad

35min

Asian Vinaigrette

5min

Patatas Bravas with Chorizo

1u. 20min

Cypriot grain salad

45min

Herbed chicken hors d'oeuvres

35min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Alles tonen

Alles tonen