Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tuscan White Bean Stew

1u.

Warm Mediterranean couscous salad

30min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30u.

Puri

35min

Mediterranean Green Goddess Salad

40min

Mini chicken kyivs

45min

Aloo Beetroot Tikki

1u.

Sweetcorn and black rice salad

1u.

Prawn saganaki with feta

35min

Chicken Waldorf salad

40min

Chilli Cheese Nachos

40min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1u. 30min

Alles tonen

Alles tonen