Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 24 recepten
Internationaal

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Beetroot salad with raita dressing

35min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3u. 10min

California Roll

1u.

Crunchy carrot salad

10min

Chilli Cheese Nachos

40min

Savory Three Cheese Tart

1u. 50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Beetroot and avocado eggs

88u.

Avocado Tuna Salad

5min

Chicken and Tomato Sincronizadas

1u.

Meatballs with Romesco Sauce

1u. 40min

Beetroot carpaccio with burrata

1u. 25min

Alles tonen

Alles tonen