Beetroot Carpaccio with Burrata

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portion

Ingrediënten

extra virgin olive oil
140 gram
white wine vinegar
60 gram
lemon juice
30 gram
Dijon mustard
1 teaspoon
maple syrup
15 gram
basil, dried
5 teaspoon
salt
½ teaspoon
pepper, ground
¼ teaspoon

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 gram
water
1100 gram
rocket, leaf
120 gram
burrata cheese torn in pieces
250 gram
pomegranate seed (optioneel)
2 tablespoon
pecan nut (optioneel) roughly chopped
2 tablespoon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiwitten 9.1 g

Calorieën 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Vetten 24.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 12.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Every Season Is a Healthy Season 30 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1u. 50min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Meatballs with Romesco sauce

1u. 40min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28u. 20min

Curried carrot and ginger soup

40min

Brown Rice Salad with Trout

35min

Bacon and spring onion potato salad

1u. 5min

Vegetable spring rolls

1u. 10min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Steamed Frittata Egg Cups

45min

Chopped Asian Salad

20min

Alles tonen

Alles tonen