Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

Sauce

150 g de crème épaisse
150 g de yaourt grec
15 g de sauce Worcestershire
½ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
20 g de jus de citron
4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée

Purée de pommes de terre et poireaux

500 g d'eau
1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
300 g de poireau en rondelles (2 cm)
huile de friture
4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1 pincée poivre moulu
1 c. à soupe de farine de blé
25 g de beurre mou, en morceaux
100 g de lait
100 g de crème, tout type
2 pincées de noix de muscade moulue
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 2611 kJ / 624 kcal

Vetten 34 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 35 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Purée et Potée 7 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10min

Snackflix Board

Geen beoordelingen

Chai à la citrouille et aux épices

Geen beoordelingen

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2u. 10min

Îles flottantes à la rose

Geen beoordelingen

Pâtes à la sauce tomates, haricots verts et poulet entier

Geen beoordelingen

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Rochers à la banane

15min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

Geen beoordelingen

Fricassée de poulet aux asperges

1u.