Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 13u.

4 portions

Ingrediënten

La veille

de comté en dés
80 g
d'eau
500 g
de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
900 g
de beurre, salé ou non salé en dés
40 g
gousses d'ail pelées et germées
2
de farine de blé
40 g
de lait
400 g
du sel
de poivre moulu
de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts
de jambon cuit
6 - 8 tranches

Voeding per 1 portion

Calorieën 406 kcal / 1695 kJ

Eiwitten 29 g

Vetten 22 g

Koolhydraten 21 g

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