Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 438.9 mg

Eiwitten 72.5 g

Calorieën 5114 kJ / 1222.3 kcal

Vetten 91.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 31.2 g

Koolhydraten 26.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

C'est belge! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 Min

Carbonnade à la gantoise

3 Std. 10 Min

Boulettes de viande aux légumes

20 Min

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4 Std.

Chicons au jambon, gratinés au comté

13 Std.

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Keine Bewertungen

Guacamole

5 Min

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50 Min

Waterzooi de poulet

1 Std.

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Poulet épicé et riz coco

1 Std. 25 Min

Smoothie Tiramisu

5 Min