Vol-au-vent à la façon grand-mère

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'eau
400 g de champignons frais écartelé
20 g d'huile d'olive
de sel selon le goût
de poivre noir, moulu selon le goût
80 g de carottes épluchées, coupées en rondelles
50 g de branches de céleri coupées en morceaux
100 g d'oignons coupés en 4
50 g de poireau coupé en rondelles
6 cuisses de poulet, avec os et peau maximum 1000g
2 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
6 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier, sèches
2 c. à café de pâte de bouillon de poulet
2 pincée de sel
900 g d'eau ne pas dépasser la hauteur maximale
200 g de viande hachée, porc et bœuf
100 g de lait ½ écréme
65 g de farine de blé
50 g de beurre
¼ c. à café de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 438.9 mg

Eiwitten 72.5 g

Calorieën 5114 kJ / 1222.3 kcal

Vetten 91.7 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 31.2 g

Koolhydraten 26.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

C'est belge! 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pain express

1u. 15min

Waterzooi de poulet

1u.

Gaufres de Bruxelles

1u.

Crème brûlée portugaise

25min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Geen beoordelingen

Mojito

5min

Guacamole

5min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13u.

Soupe de tomates

30min

Moules marinières

Geen beoordelingen

Spaghetti bolognaise

40min