Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

4.3 139 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

600 g de tomate maduro en cuartos
180 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de lentejas rojas partidas
350 g de agua
2 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 berenjena cortada en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
1 calabacín cortado en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
100 g de queso rallado vegano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.79 g

Calorieën 716 kJ / 171 kcal

Vetten 8.54 g

Vezels 5.5 g

Koolhydraten 13.85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soy vegano 14 recepten
Spanje

SOY VEGANO 14 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Moussaka de lentejas

2 Std. 20 Min

Papillotes de tofu en cama de verduras

30 Min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50 Min

Guiso de verduras de raíz

1 Std. 40 Min

Risotto de quinoa a la provenzal

30 Min

Pastel de lentejas

1 Std. 55 Min

Wellington de verduras

3 Std.

Hamburguesas de batata y espinacas

30 Min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40 Min

Ensalada de garbanzos con tofu

25 Min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 Min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30 Min