Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

4.3 140 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

600 g de tomate maduro en cuartos
180 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de lentejas rojas partidas
350 g de agua
2 cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
1 berenjena cortada en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
1 calabacín cortado en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
100 g de queso rallado vegano

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 9.79 g

Calorieën 716 kJ / 171 kcal

Vetten 8.54 g

Vezels 5.5 g

Koolhydraten 13.85 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soy vegano 14 recepten
Spanje

SOY VEGANO 14 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4u. 30min

Sopa thai de pollo

30min

Sopa asiática de verduras con tofu

1u. 30min

Ensalada de cebada perlada con verduras

45min

Coles de Bruselas a la mostaza

20min

Hinojo con tomates y aceitunas

45min

Curry indio de verduras

40min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Ensalada de salmón, quinoa, queso feta y verduras

50min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45min

Porridge de quinoa al chocolate

20min