Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4.4 38 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 4u. 30min
10 unidades

Ingrediënten

Relleno
  • 150 g de lentejas pardinas
  • 40 g de avellanas tostadas
  • 1000 g de agua (y algo más para remojar las lentejas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 120 g de pimiento rojo en trozos
  • 35 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en juliana fina
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
Dip de tofu
  • 250 g de tofu firme
  • 20 g de aceite de oliva
  • 10 g de vinagre de sidra
  • 15 g salsa de soja
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar de coco
    1 cucharadita de azúcar moreno
Tacos
  • 10 hojas de lechuga
  • 10 g de cilantro fresco (solo las hojas)
  • brotes germinados para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 unidad

Eiwitten 8 g
Calorieën 686 kJ / 164 kcal
Vetten 10 g
Vezels 0 g
Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...