Sopa thai de pollo

Sopa thai de pollo

4.5 27 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
6 raciones

Ingrediënten

  • 5 - 10 granos de pimienta negra
  • 1 trozo de jengibre fresco (2,5 cm)
  • 2 ramitas cilantro fresco
  • 4 tallos de lemon grass fresco (en trozos de 2 cm)
  • 400 g caldo de pollo
  • 800 g de leche de coco
  • 6 rodajas de galanga fresca (optioneel)
  • 10 hojas de lima kaffir frescas
  • 300 g carne de cuarto trasero de pollo sin hueso (en tiras de 1 cm)
  • 50 g de mazorcas de maíz mini (en cuartos longitudinales)
  • 120 g de champiñones frescos pequeños (enteros o en mitades)
  • 60 g de zumo de lima
  • 45 g de salsa de pescado thai
  • 1 chile rojo cortado en rodajas finas
  • 1 cebolleta tierna cortada en diagonal en rodajas finas
  • 4 ramitas cilantro fresco picado grueso

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 11.3 g
Calorieën 458 kJ / 109.5 kcal
Vetten 3.7 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 7.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...