Roggebrood

Name: Roggebrood
Prep time: 15 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 16 sneetjes
Ingredients: 200 g roggebloem; 125 g water; 5 g verse gist; 400 g roggebloem; 250 g water; 15 g verse gist; 10 g zout; bloem; roggebloem

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 10u.

16 sneetjes

Ingrediënten

Roggedesem

roggebloem
200 g
water
125 g
verse gist
5 g

Brooddeeg en afwerking

roggebloem
400 g
water
250 g
verse gist
15 g
5 g gedroogde gist
zout
10 g
bloem om het werkvlak te bestuiven
roggebloem om de broden te bestuiven

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 sneetje

Eiwitten 4 g

Calorieën 516 kJ / 123 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De smaak van ambachtelijk brood 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zoete Aardappel Bloemtaart

Geen beoordelingen

Vegan Bolognese

5.0(1)

50min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

Geen beoordelingen

Amarant cacao balletjes

Geen beoordelingen

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4.3(3)

4u. 15min

Chai latte parfait

5.0(1)

15u. 5min

Donkere Chocolade-Avocadomousse

4.5(2)

10min

Druiven en cava trifle

Geen beoordelingen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Geen beoordelingen

Groentepannenkoekjes

4.0(2)

20min

Crème Brûlée met Pandan en Kokosnoot

5.0(2)

1u.

Pasta met crème van pistache

4.7(3)

30min