Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

1.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Espárragos y champiñones dorados

30 g de aceite de oliva
225 g de champiñones blancos frescos en cuartos
125 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1351.1 mg

Eiwitten 26.1 g

Calorieën 2315 kJ / 553 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 64.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Navidad con sabor a hogar 24 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Dorada al vapor con patatas

35min

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

1u.

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Albóndigas en salsa de tomate

1u. 10min

Arroz con pollo en su punto

45min

Tortilla de patatas

35min

Pappardelle a la papalina

30min

Lentejas pardinas con chorizo

2u.

Judías verdes con patata y butifarra

45min

Espaguetis con tomate y champiñones

25min

Zumo multifruta

5min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min