Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

1.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Espárragos y champiñones dorados

30 g de aceite de oliva
225 g de champiñones blancos frescos en cuartos
125 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa), en trozos de 3 cm
1 - 2 pellizcos de sal

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1351.1 mg

Eiwitten 26.1 g

Calorieën 2315 kJ / 553 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 3.8 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 64.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Navidad con sabor a hogar 24 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lentejas pardinas con chorizo

2u.

Mejillones a la marinera

25min

Arroz con pollo en su punto

45min

Arroz con chorizo y beicon

35min

Paella (Cocción de arroz)

55min

Tallarines con carbonara vegetariana

30min

Tortilla de patatas

35min

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50min

Margarita mediterránea

10min

Pasta corta con beicon y champiñones

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1u. 25min

Pasta con salsa cremosa y gambas

30min