Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 45min
Totaal 4u.
6 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Panettone-crémeux
  • brood, panettone zonder korst
    200 g
  • room 40% vet
    200 g
  • volle melk
    100 g
  • suiker
    40 g
  • eierdooiers
    2
Gel van Mandarijn en Passievrucht
  • agar-agar
    3 g
  • suiker
    30 g
  • mandarijnsap versgeperst en gezeefd
    150 g
  • verse passievruchtpulp
    50 g
Crumble
  • bloem
    30 g
  • amandelpoeder
    30 g
  • suiker
    30 g
  • boter in blokjes, koud
    30 g
  • zout
    1 snuifje
Vanille-kokosmousse
  • room 40 % vetgehalte
    200 g
  • kokosmelk
    50 g
  • bloemsuiker
    30 g
  • vanillepeul enkel de zaadjes
    ½
    1 tl vanillepasta

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 141.1 mg
Eiwitten 7.9 g
Calorieën 2432.9 kJ / 581.5 kcal
Vetten 38.2 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 20.7 g
Koolhydraten 53.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hap en Tap 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

5.0(1)

1u.

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

5.0(2)

3u.

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

Geen beoordelingen

De eerste hap: Rijstpap

Geen beoordelingen

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Geen beoordelingen

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Geen beoordelingen

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

Geen beoordelingen

Blue Hawaii

Geen beoordelingen

Mango Dessert met Passie Fruit

4.8(13)

10min

Express Aardbeien Dessert

4.8(12)

5min

Paprika Puree met Chorizo

5.0(1)

44u.

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Geen beoordelingen