Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 4u.

6 porties

Ingrediënten

Panettone-crémeux

brood, panettone zonder korst
200 g
room 40% vet
200 g
volle melk
100 g
suiker
40 g
eierdooiers
2

Gel van Mandarijn en Passievrucht

agar-agar
3 g
suiker
30 g
mandarijnsap versgeperst en gezeefd
150 g
verse passievruchtpulp
50 g

Crumble

bloem
30 g
amandelpoeder
30 g
suiker
30 g
boter in blokjes, koud
30 g
zout
1 snuifje

Vanille-kokosmousse

room 40 % vetgehalte
200 g
kokosmelk
50 g
bloemsuiker
30 g
vanillepeul enkel de zaadjes
½
1 tl vanillepasta

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 141.1 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Vetten 38.2 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 20.7 g

Koolhydraten 53.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Hap en Tap 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 min

Virgin Caipirinha

Brak ocen

Gebakken Havermout met Blauwe Bessen en Noten

1 godz.

Ontbijt repen

Brak ocen

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

1 godz. 10 min

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Brak ocen

Gecondenseerde melkdrank Dalgona-koffie

10 min

Pistache Macarons met Pistache Ganache

2 godz. 30 min

Vijfzaden energierepen

1 godz. 45 min

Mediterraans Rozemarijnbrood

1 godz. 55 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

1 godz. 10 min