Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Quiche met kool en broccoli

Quiche met kool en broccoli

1u. 30min

Warme chocolademelk van de inca's

Warme chocolademelk van de inca's

40min

Rijst met Zeevruchten

Rijst met Zeevruchten

Geen beoordelingen

Glutenvrije quiche Lorraine

Glutenvrije quiche Lorraine

Geen beoordelingen

Paaspastei

Paaspastei

Geen beoordelingen

Soezendeeg

Soezendeeg

2u.

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

Driekoningentaart met ananas en gezouten karamel

Geen beoordelingen

Appel en citroen krans

Appel en citroen krans

50min

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Gegrilde Steak met Rode Pepersaus

Geen beoordelingen

Virgin passievrucht mojito

Virgin passievrucht mojito

10min

Frangipanetaart

Frangipanetaart

1u. 25min

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

15min