Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zachte Appelcake

50min

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Lactosevrije pannenkoeken met confituur

1u.

Boterhammen met spinazie pesto

1u. 55min

XXL - Pompoensoep

50min

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Vijfzadenbrood

1u. 50min

Appel en citroen krans

50min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1u. 10min

Kracht Muesli

25min

Chocoladeroomijs

12u.

Wit Brood

3u. 45min