Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.4 g

Calorieën 2249 kJ / 538 kcal

Vetten 35.6 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1h 20min

No-Bake-Tiramisu-Taart

No-Bake-Tiramisu-Taart

7h 30min

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

Pas d’évaluation

Lactosevrije Luikse Wafels

Lactosevrije Luikse Wafels

1h 30min

Lolly's

Lolly's

40min

Chorizo Quiche

Chorizo Quiche

2h 30min

Hot dogs

Hot dogs

35min

Dubai Chocolate Macarons

Dubai Chocolate Macarons

Pas d’évaluation

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Pas d’évaluation

Lactosevrije luikse wafels

Lactosevrije luikse wafels

Pas d’évaluation

Pistache Moelleux

Pistache Moelleux

30min

Frangipanetaart

Frangipanetaart

1h 25min