Singapore Laksa

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

cooking oil
120 g
prawn shell
200 g
water
550 g
shallots
200 g
garlic cloves
5
fresh red chillies deseeded, sliced
3
dried chillies soaked to soften
20 g
fresh lemongrass white part only
2
candlenuts (buah keras)
3
fresh turmeric
20 g
fresh galangal
50 g
dried shrimp soaked to soaften
70 g
coriander powder
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
10 g
coconut milk
750 g
tofu puffs cut in halves
100 g
fish cakes sliced
100 g
prawns peeled
200 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp
yellow noodles blanched
300 g
300 g mixian (thick rice noodles)
hard-boiled eggs cut in halves
3
bean sprouts (taugeh) blanched
50 g
laksa leaves chopped
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1794.1 mg

Eiwitten 50.9 g

Calorieën 5501.8 kJ / 1315 kcal

Vetten 76.5 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 34.7 g

Koolhydraten 93.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SG60 Flavours 15 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Rojak

20min

Pie Tee

1u. 30min

Hainanese Chicken Rice

4u. 5min

Pandan Sponge Cake

1u.

Superior Seafood Pot

30min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3u. 30min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Brinjal

40min

Sambal Tumis

1u. 10min

Sambal Kangkung

10min

Kimchi Tofu Soup

35min

Kam Heong Chicken

1u. 20min