Singapore Laksa

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

cooking oil
120 g
prawn shell
200 g
water
550 g
shallots
200 g
garlic cloves
5
fresh red chillies deseeded, sliced
3
dried chillies soaked to soften
20 g
fresh lemongrass white part only
2
candlenuts (buah keras)
3
fresh turmeric
20 g
fresh galangal
50 g
dried shrimp soaked to soaften
70 g
coriander powder
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
10 g
coconut milk
750 g
tofu puffs cut in halves
100 g
fish cakes sliced
100 g
prawns peeled
200 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp
yellow noodles blanched
300 g
300 g mixian (thick rice noodles)
hard-boiled eggs cut in halves
3
bean sprouts (taugeh) blanched
50 g
laksa leaves chopped
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1794.1 mg

Eiwitten 50.9 g

Calorieën 5501.8 kJ / 1315 kcal

Vetten 76.5 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 34.7 g

Koolhydraten 93.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SG60 Flavours 15 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pie Tee

1u. 30min

Char Kway Teow

25min

Hand Ripped Cabbage

20min

Red Date Longan Peach Gum Dessert

1u. 5min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2u. 20min

Singapore Curry Chicken Noodles

1u.

Vegetarian Beehoon

25min

Sambal Kangkung

10min

Demo Recipe 3 - Stir Fried French Beans

15min

Singapore Chilli Crab

50min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min