Green Goddess Avocado Cucumber Salad

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

mixed lettuce
300 g
cucumber thinly sliced
250 g
avocado sliced or diced
150 g
green pepper sliced (1 cm x 3 cm) or diced
100 g
green apple diced (1 cm)
100 g
red radish thinly sliced
150 g
cooked chicken meat cut or torn in pieces
200 g
freshly squeezed lemon juice
15 g
fresh dill leaves
15 g
fresh chives thinly sliced
15 g
fresh parsley leaves
20 g
spring onions thinly sliced
20 g
olive oil
50 g
apple balsamic vinegar
60 g
honey
10 g
Greek yoghurt
180 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
toasted sesame seeds
10 g
10 g hemp seeds
water (optioneel)
50 - 100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 401.7 mg

Eiwitten 20.3 g

Calorieën 1656.6 kJ / 395.9 kcal

Vetten 22.9 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 3.6 g

Koolhydraten 29.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Green Goddess Summer Salads 6 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 Min

Korean Spiralized Cucumber Salad

25 Min

Spiralized Spicy Pickled Carrots

30 Min

Indonesian-style Vegan Vegetable Fritters

40 Min

Hash Browns with Scrambled Tofu

25 Min

Root Vegetable Röstis

50 Min

Leek and Fennel Goat's Cheese Tart

45 Min

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche

1 Std. 30 Min

Spicy Cajun Rub

5 Min

Sliced Potato Salad with Herb Vinaigrette (TM5)

45 Min

Macadamia and Lime Basil Pesto

25 Min