Xoubas guisadas con patatas

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Voorbereiding. 40min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

20 g de aceite de oliva
170 - 200 g de cebolla (en octavos)
400 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
150 g de pimiento verde en juliana
2 pellizcos de sal
325 g de agua
6 - 8 rodajas de tomate
500 g de sardinas frescas (xoubas) de unos 10 cm sin cabeza ni tripas, bien lavadas
50 g de vino blanco
1 pellizco de hebras de azafrán

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 123 mg

Eiwitten 19.3 g

Calorieën 927 kJ / 221 kcal

Vetten 7.5 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 17.5 g

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