Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Lasagne bolognaise aux épinards
Voorbereiding. 35min
Totaal 2u. 45min
8 portions
Ingrediënten
-
de parmesan en morceaux (2-3 cm)200 g
La pâte à lasagnes
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 gramme
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de pousses d'épinards frais70 g
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œufs2
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d'huile d'olive10 g
La sauce bolognaise
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120 g de jambon sec, en morceauxde lard fumé en morceaux120 g
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de céleri (optioneel) coupée en morceaux80 g
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de carotte coupée en morceaux80 - 100 g
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d'oignons coupés en deux150 - 180 g
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d'huile d'olive25 g
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de beurre, salé ou non salé25 g
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de viande hachée, porc et boeuf (moitié porc et moitié bœuf)400 g
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70 g de vin rougede vin blanc sec70 g
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de tomates concassées en conserve250 g
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eau chaude70 g
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feuille de laurier, sèche1
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de purée de tomates30 g
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de sel1 c. à café
La béchamel
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de beurre, salé ou non salé40 g
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de lait500 g
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de farine de blé40 g
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de poivre moulu2 pincées
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de sel½ c. à café
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de noix de muscade moulue2 pincées
L'assemblage
-
de beurre, salé ou non salé pour le plat à gratin et la finition
Voeding per 1 portion
Calorieën
612 kcal /
2560.5 kJ
Eiwitten
28.1 g
Vetten
35.9 g
Koolhydraten
43.5 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
15.6 g
Natrium
1036.3 mg
