Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Spicy Chicken with Coconut Rice
3.7 6 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 25min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • onions cut in halves
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh red chilli deseeded, roughly chopped, plus extra slices for garnishing
    1
  • cooking oil
    20 g
  • yellow curry paste
    50 g
  • fresh lemongrass white part only
    2 stalks
  • fresh ginger cut in slices (2 mm)
    20 g
  • kaffir lime leaves (optioneel)
    2
  • whole chicken (900-1000 g) (see Variation)
    1
    1000 g whole chicken legs
  • water
    600 g
  • fresh coconut milk
    250 g
  • Basmati rice
    250 g
  • fresh coriander leaves to garnish
  • fresh green lime (optioneel) cut in slices, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238 mg
Eiwitten 46.6 g
Calorieën 3232.1 kJ / 772.5 kcal
Vetten 42.8 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 14.3 g
Koolhydraten 47.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fragrant Chicken Curry (Metric)

4.7(161)

1 h

Ginger-Garlic Paste

5.0(3)

10 min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

3.8(8)

50 min

Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables

1.5(2)

1 h

Caribbean stew and Steamed rice cups

4.6(19)

9 h 15 min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

4.8(9)

2 h 45 min

Bibimbap burrito

4.3(11)

45 min

Slow Cooked Potatoes

5.0(12)

45 min

Peri Peri Spice Mix

4.0(3)

5 min

White Pesto Pasta (Metric)

2.6(7)

40 min

Chicken ball kebabs with rice

3.0(3)

1 h 40 min

Korean Fried Chicken

4.4(9)

3 h 10 min