"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

Spinach and mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
fresh baby spinach leaves
200 g
fresh mint leaves only
8 sprigs
shelled salted pistachio nuts
50 g
garlic clove
1
salt
¼ tsp

Carrot and zucchini 'spaghetti'

zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
water
500 g
sugar snap peas cut into thin strips
100 g
Parmesan cheese shaved, to serve
ground black pepper to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 221.6 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 989.3 kJ / 236.5 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 14.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spiralize your life (TM5) 17 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1 godz. 15 min

Vegetable Massaman curry

45 min

Vegan moussaka

1 godz. 50 min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 godz.

Chhole (chickpea curry) and rice

45 min

Pizza Margherita

2 godz. 10 min

Sichuan zucchini and eggplant

1 godz. 15 min

Vegan walnut and black bean burger

4 godz. 40 min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min

Mushroom croustade

1 godz. 35 min

Leek and cheese tart

1 godz. 15 min

Vegan bolognese

50 min

Alles tonen

Alles tonen