Spicy Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers

Spicy Prawn Salad with Spiralized Carrots and Cucumbers

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 20min
4 portions

Ingrediënten

  • cucumbers slender type, ends trimmed
    600 g
  • carrots peeled, slender type
    100 g
  • unsalted roasted peanuts
    60 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh red chilli (optioneel) deseeded and cut in halves
    1
  • olive oil
    50 g
  • salt
    ¾ tsp
  • sweet paprika
    ½ tsp
  • large-sized prawns peeled (tails on optional)
    500 g
  • fresh lemongrass thinly chopped (approx. 2 mm)
    10 g
  • lime juice
    35 g
  • honey
    30 g
  • coriander leaves chopped
    2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1202.4 mg
Eiwitten 22.8 g
Calorieën 1501.5 kJ / 358.9 kcal
Vetten 21.4 g
Vezels 4.2 g
Verzadigd vet 3.1 g
Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...