Béarnaise sauce

4.2 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

shallots halved
2 oz
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
2 oz
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
unsalted butter cut into pieces
7 oz
egg yolks from large eggs
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 397.4 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 1179.9 kJ / 282 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 17.9 g

Koolhydraten 2.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The basic cookbook 177 recepten
Canada

The Basic Cookbook 176 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Hollandaise Sauce

15min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Cornbread

40min

Shepherd's Pie

1u. 15min

Chocolate Syrup

20min

Orange Curry Dressing

10min

Cauliflower Gratin

55min

Pie Crust

5min

Yogurt Cake

50min

Sponge Cake

1u. 50min

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

2u. 15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min