Apparaten en accessoires
Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
8 porzioni
Ingrediënten
-
105 g di olio extravergine di oliva
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6 spicchi di aglio
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1500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3 cm)
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200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle (0,5x5 cm)
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45 g di farina tipo 00
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200 g di vino bianco
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
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1 cucchiaino di origano fresco1 cucchiaino di origano secco
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2 - 3 foglie di alloro fresche
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5 g di sale
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800 g di patate pelate e a pezzi (3x4 cm)
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prezzemolo fresco (optioneel) tritato
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
407.4 mg
Eiwitten
41.2 g
Calorieën
1889.8 kJ /
451.7 kcal
Vetten
18 g
Vezels
3.2 g
Verzadigd vet
3.6 g
Koolhydraten
25.2 g
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