Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits

3.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 portions

Ingrediënten

  • de pomme pelée, coupée en cubes (2 cm)
    100 g
  • de poire pelée, coupée en cubes (2 cm)
    100 g
  • de prunes dénoyautées, coupées en cubes (2 cm)
    70 g
  • de raisins coupés en deux
    70 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • d'alcool de prune
    20 g
  • de persil frais
    3 brins
  • poivron rouge en morceaux
    150 g
  • poivron vert en morceaux
    150 g
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de tomates
    150 g
    150 g de tomates entières pelées au jus
  • de riz long blanc (14-16 minutes temps de cuisson)
    300 g
  • de bouillon de légumes
    700 g
  • de safran
    ½ c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    3 - 4 pincées
  • de belles crevettes crues, décortiquées
    400 g
  • de glace à la vanille
    200 g
  • d'amandes effilées
    10 g
    10 g de copeaux de chocolat

Voeding per 1 portion

Calorieën 496.7 kcal / 2078.1 kJ
Eiwitten 14.6 g
Vetten 26.6 g
Koolhydraten 49.8 g
Vezels 4.2 g
Verzadigd vet 6.5 g
Natrium 479.5 mg

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