Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 13u. 10min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vanilla Ganache
  • white chocolate small pieces or callets
    250 g
  • double cream
    125 g
  • vanilla pod seeds only
    1
    2 tsp vanilla bean paste
Caramel Sauce
  • sugar
    250 g
    light brown sugar
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • cream, min. 30% fat whipping or double cream
    200 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • puff pastry
    1 sheet
  • white vinegar
    1 Tbsp
Pecan Praline
  • pecan nut halves
    300 g
  • Demerara sugar
    250 g
  • water
    1070 g
  • unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
    30 g
  • lemon juice (see tip)
    1 tsp
  • white vinegar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 222.5 mg
Eiwitten 10.1 g
Calorieën 4482.2 kJ / 1071.3 kcal
Vetten 80.2 g
Vezels 7.1 g
Verzadigd vet 28.8 g
Koolhydraten 91.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Manifesto 203 recepten
VK en Ierland
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Polish Doughnuts (Pączki)

4.6(29)

1u. 20min

Irish Cream and Pistachio Fudge

4.3(100)

4u. 25min

Chocolate Mousse

4.4(52)

3u. 20min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4.3(23)

4u. 40min

Demo Recipe 1 - Frozen Fruit Sorbet

4.4(14)

5min

Frangipane Cake

4.4(16)

1u. 45min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

4.1(36)

3u. 10min

Fruit Tart with Camomile Custard

4.1(23)

2u.

Creamy Dairy-free Custard

4.1(8)

20min

Chocolate custard

4.8(291)

1u. 20min

Sticky Toffee Puddings

4.8(68)

1u.

Marvellous Mango Pudding

4.7(32)

5min

 Alles tonen
Alles tonen