Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

8 portion

Ingrediënten

Brussels sprout trimmed and halved
255 g
zucchini sliced in half moons (½ in.)
450 g
carrot peeled
450 g
extra virgin olive oil divided
3 ounce
salt divided, to taste
2 ¼ teaspoon
rosemary, fresh
2 sprigs
farro
200 g
water
680 g
lemon
1
feta cheese
60 g
dill, fresh plus extra to garnish
3 - 5 sprig
black pepper, ground to taste
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 784.2 mg

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 1063.7 kJ / 254.2 kcal

Vetten 13.5 g

Vezels 6.2 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 28.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sheet Pan Dinners 9 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Chickpea Ratatouille

1u.

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1u.

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min

Tex-Mex Bowl

50min

Texas Caviar

15min

Chicken Mole Verde

1u. 5min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1u.

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30min

Garden Green Crêpes

1u. 15min