Steamed fish with sun-dried tomato crust & sweet potato mash

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
sun dried tomatoes drained
100 g
pecans
20 g
garlic cloves
1 - 2
unsalted butter
50 g
mixed fresh herbs leaves only
2 sprigs
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
firm white fish fillets (about 125 g each)
4
sea salt to season
sweet potatoes cut into pieces (2 cm)
800 g
water
200 g
Dutch carrots (approx. 2 bunches), scrubbed and tops trimmed (see Tip)
500 g
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
nutmeg
1 - 2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 530.4 mg

Eiwitten 46.1 g

Calorieën 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Vetten 21 g

Vezels 15.2 g

Verzadigd vet 9.9 g

Koolhydraten 69.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Varoma 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1u. 30min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30min

Prawns with coriander coconut rice

35min

Teriyaki salmon bowl

1u. 15min

Sous vide salmon with avocado cream

1u. 5min

Sambal udang (Skinnymixers)

50min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1u.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2u. 25min

Scallops with pea purée

25min

Salmon kabsa

40min

Simple steamed salmon

30min

Curry coconut fish with spiced lentils

30min

Alles tonen

Alles tonen