Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.8 10 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

16 Portionen

Ingrediënten

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (optioneel)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 379 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 203 kJ / 48 kcal

Vetten 3 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Grilled Seafood Board

40min

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

1u.

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

30min

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6u. 25min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50min

Hummer Thermidore

35min

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

40min

Trüffel-Hollandaise

15min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3u. 50min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2u. 30min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min