Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g de calabacita, con los extremos recortados. Si son grandes, se recortan en forma circular para que quepan en el alimentador
- 2 dientes de ajo
- 1 ½ cda de pasta de curry rojo
- 20 g de aceite vegetal
- 3 tallos de té limón, fresco
- 5 g de raíz de galanga fresca (optioneel)
- 3 hojas de lima kaffir frescas (optioneel)
- 1 cdita de azúcar (optioneel)
- 1 cdita de sal
- 1 cda de caldo en pasta
- 1 cda de salsa de pescado
- 1200 g de agua
- 100 g de elote baby en salmuera
- 200 g de camarón crudo grande, crudo y pelado
-
100
g de filete de res, cortado en tiras finas (aprox. 0,5 cm de grosor)
of 100 g de filete de pechuga de pollo sin piel, cortado en tiras finas (aprox. 0,5 cm de grosor) - 30 g de jugo de limón verde
- 80 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 limón verde, en rebanadas finas
- 4 cdas de cilantro fresco, picado fino
- 2 chiles, frescos, picados fino
- Voeding
- per 4 porciones
- Calorieën
- 4824.5 kJ / 1153.1 kcal
- Eiwitten
- 65.6 g
- Koolhydraten
- 76.2 g
- Vetten
- 69 g
- Verzadigd vet
- 26.6 g
- Vezels
- 16.2 g
- Natrium
- 5267.1 mg
Alternatieve recepten
Pollo con mole
1h
Mole amarillo
35min
Asado de boda
25min
Manchamanteles
1h
Pollo en salsa de huitlacoche
45 min
Conejo adobado
13h
Crema de chícharos con calamares y jitomate
50min
Tortitas de camarón en salsa verde con arroz blanco y verduras
1h 10min
Pollo especiado con cacahuates
45 min
Ensalada de piña, jícama y chile de árbol seco
10min
Salsa borracha
15min
Aporreadillo guerrerense
30 min