Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 50min

6 μερίδα

Ingrediënten

Αυγά

αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
6
νερό μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου

Σάλτσα γιαουρτιού

γιαούρτι, 3,5% λιπαρά
400 γρ.
χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
15 γρ.
μέλι
10 γρ.
κάρδαμο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Φαλάφελ

φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες (1 εκ.)
110 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
3
κρόκο αυγού
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένα
400 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
χυμό λεμονιού φρεσκοστυμμένο
20 γρ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεύρι
40 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλεσμένη φρυγανιά (βλ. συμβουλή)
40 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
1500 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 563.3 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 1695.8 kJ / 405.3 kcal

Vetten 24.3 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 33.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Πάσχα με τα παιδιά 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

2u. 45min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1u. 10min

Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)

1u. 15min

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

2u. 20min

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με πεπόνι και αγγουράκι

Geen beoordelingen

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45min

Καφές μόκα αμυγδάλου

Geen beoordelingen

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40min

Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί

Geen beoordelingen

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Geen beoordelingen

Ντάκος κρητικός

10min