Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Polpettine
- 30 g di cipolla a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 albume
- 15 g di pangrattato
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di pepe di Giamaica
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
Salsa
- 400 g acqua
- 125 g di panna (min. 30% di grassi)
- 150 g di mela renetta, sbucciata e a pezzi (2 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di aglio in polvere, a piacere
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 foglia di alloro fresca, lavata ed asciugata
- 2 pizzichi di curcuma in polvere
- 2 pizzichi di paprika dolce
- 2 cucchiaini di farina tipo 00
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1636 kJ / 391 kcal
- Eiwitten
- 25.9 g
- Koolhydraten
- 16.9 g
- Vetten
- 24.9 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Piccoli polpettoni in crosta
1sa 10 dk
Nuggets di pollo (senza glutine)
45min
Bicchierini di yogurt greco e pomodoro
1 Std. 20 Min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1 Std. 35 Min
Caesar salad di tonno
35min
Polpette in salsa spagnola
1h
Bavarese di Roquefort con uva e noci
1 Std. 35 Min
Polpette di vitello in salsa di pistacchi
40min
Bomboloni salati
3 Std. 20 Min
Polpettine al curry
55min
Polpette danesi
50min
Polpettoni di peperoni
1 Std. 20 Min