Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.6 33 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u.

4 porzioni

Ingrediënten

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 47.9 g

Calorieën 1360 kJ / 325 kcal

Vetten 11.3 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 6.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aromi di malto 55 recepten
Italië

Secondi di Carne 59 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frittatine di mare

35min

Filetti di sogliola e gamberi

50min

Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico

1u.

Cozze alla Medoc

50min

Polpette alla birra

1u.

Rollè di tacchino e carote con patate

35min

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

50min

Petto di pollo ripieno alla ricotta e risotto al pomodoro

1u. 5min

Petto di pollo con crema di zucchine

40min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40min

Cipolle al gratin

1u.

Polpo in rosso

35min