Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)
700 γρ.
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
500 γρ.
νερό
250 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ.
πελτέ ντομάτας
60 γρ.
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
200 γρ.
κονιάκ
25 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
μουστάρδα με κόκκους
20 γρ.
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
5 κλωνάρια

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 25 g

Calorieën 1504 kJ / 360 kcal

Vetten 23 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Hellas 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Geen beoordelingen

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

Geen beoordelingen

Πίτσα Diavola

1u. 30min

Σπιράλ πατάτες τηγανητές

45min

Βιτέλο Τονάτο

25u. 30min

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

Geen beoordelingen

Φοντύ τυριών

25min

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

Geen beoordelingen

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1u. 40min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1u. 35min

Χορτόπιτα

2u.