Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8 164 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 15min
8 portions

Ingrediënten

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    150 g
  • unsalted butter chilled, diced
    80 g
  • water cold
    50 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Filling
  • Lancashire cheese cut in pieces
    150 g
  • leeks cut in pieces (3 cm)
    350 g
  • unsalted butter
    20 g
  • single cream
    280 g
  • large eggs
    2
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 portion

Natrium 398.8 mg
Eiwitten 10.3 g
Calorieën 1464.2 kJ / 350 kcal
Vetten 24.8 g
Vezels 1.3 g
Verzadigd vet 14.5 g
Koolhydraten 22.1 g

Misschien vind je het ook leuk...