Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 30min

10 parts

Ingrediënten

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 181 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 1812 kJ / 433 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 40.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vive Pâques ! 16 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Curd à la framboise

15min

Petits fours aux amandes

30min

Granité au citron

3u. 10min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2u. 55min

Coupe infernale

12u. 45min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

12u.

Sirop de sucre inverti

1u. 15min

Palmiers feuilletés

3u. 5min

Eclair caramel-noisette

2u.

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12u. 30min

Sauce caramel au café

45min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15u.