Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 4 œufs
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., tiède
La crème pâtissière au caramel
- 500 g de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 1620.8 kJ / 387.6 kcal
- Eiwitten
- 6.9 g
- Koolhydraten
- 44.1 g
- Vetten
- 20.1 g
- Verzadigd vet
- 11.3 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 124.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Praliné maison rapide
1h
Macarons à la vanille
3 Std.
Succès praliné
1 godz. 40 min
Fraisier
15 godz.
Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles
3 Std. 30 Min
Paris-Brest
3 Std.
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 godz.
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
1 Std. 20 Min
Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1 Std. 30 Min
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Mille-feuille à la crème pâtissière
5 godz.
Crème brûlée à la vanille
3sa 45 dk