Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
Voorbereiding. 30min
Totaal 28u. 10min
20 kromek
Ingrediënten
Zaczyn (dzień wcześniej)
-
170 g wody
-
10 - 20 zakwasu pszenno-jabłkowego, (patrz wskazówka)10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego
-
170 g mąki pszennej razowej typu 1850-2000
Ciasto właściwe
-
450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
250 g wody
-
1 szczypta suchych drożdży1 mały kawałek drożdży świeżych (optioneel) wielkości ziarna grochu
-
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 kromkę
Natrium
292.6 mg
Eiwitten
4.2 g
Calorieën
641.9 kJ /
153.4 kcal
Vetten
3 g
Vezels
0.9 g
Verzadigd vet
0.5 g
Koolhydraten
26.6 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
ZAPIEKANE
9 recepten
Polen
Polen
Misschien vind je het ook leuk...
Chleb pszenny na zakwasie
15u.
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14u.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16u. 30min
Zakwas pszenno-jabłkowy
48u. 20min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14u. 30min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16u. 45min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16u. 30min
Chleb pszenny na zakwasie
12u.
Ciabatty na zakwasie
17u.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18u. 20min
Chleb codzienny na zakwasie
12u.
Chleb na maślance i zakwasie
18u.