Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 886.3 mg

Eiwitten 19.5 g

Calorieën 2353 kJ / 562 kcal

Vetten 19.6 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 70.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Geen beoordelingen

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1u.

Arroz con salmonetes

30min

Scones

25min

Ñoquis de remolacha con pesto de rúcula y almendras

1u. 20min

Ñoquis de sémola con salsa reina

1u.

Scones de nata

25min

Raviolis de ricota y espinaca

1u. 30min

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

2u.

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min