Compatibele versies
Coconut-lime rice pudding with caramelised pineapple
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rice pudding
- 1 lime, zested, no white pith and juiced (20 g)
- 60 g caster sugar
- 200 g Arborio rice
- 400 g canned coconut milk
- 380 - 400 g full cream milk
- 2 eggs
Caramelised pineapple
- 30 g butter
- ½ fresh pineapple (approx. 400 g), flesh only, core removed and cut into wedges (1-2 cm) or 440 g canned pineapple slices
- 2 tbsp pecans (optional)
- 3 tbsp dark brown sugar
- ½ tsp mixed spices
- 2 tbsp water
- 20 - 40 g shredded coconut, toasted
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2028 kJ / 483 kcal
- Eiwitten
- 9.1 g
- Koolhydraten
- 54 g
- Vetten
- 26 g
- Verzadigd vet
- 17 g
- Vezels
- 3 g
- Natrium
- 93.6 mg
Alternatieve recepten
Apple and date cake
1h 30min
Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
2h 30min
Fig and maple bourbon fizz
168u. 20min
Stone fruit galettes
50 Min
Rhubarb and vanilla rhumba
25min
Milk jellies with poached stone fruit
5h
Rhubarb and strawberry fool
2h 15min
Layered Jaffa® slice
2h 30min
Sago custard puddings
35min
Pfeffernüsse (German spice biscuits)
2h 40 min
White chocolate and coconut rice pudding
35min
Spiced carrot porridge
25min