Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 45 g Parmesan cheese, in pieces
- 15 g fresh parsley leaves, plus extra to garnish or 15 g celery leaves, plus extra to garnish
Acorn Squash
- 1 acorn squash
-
avocado oil, to rub
of unsalted butter, melted, to rub - salt, to season
- ground black pepper, to season
Filling
- 115 g cauliflower florets, small stems removed
- 60 g yellow onion, cut into pieces
- 30 g celery, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
-
15
g walnut halves, shelled
of 15 g pecan nut halves, raw - 30 g avocado oil
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 140 g cremini mushrooms, fresh, destemmed and quartered
- 30 g dried cranberries, unsweetened (optioneel)
- 1 ½ tsp tamari sauce
- 1 ½ tsp apple cider vinegar
- 1135 g water
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1909.6 kJ / 456.4 kcal
- Eiwitten
- 15.9 g
- Koolhydraten
- 47.1 g
- Vetten
- 26.4 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 8.2 g
- Natrium
- 923.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Quiche Lorraine
45 min
Moroccan Salmon with Lemony Couscous and Vegetable Soup
1h
Savory Three Cheese Tart
1u. 50min
Cider-brined pork chops with apple dressing
2h 20 min
Chocolate Raspberry Dream
10min
Mushroom Herb Parboiled Rice
1h
Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette
10min
Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)
20min
Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce
2u. 50min
Barley Risotto with Beef Short Ribs
3h 20 min
Artichoke Alfredo Sauce
45 min
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1u. 50min