Linguine allo sgombro

Name: Linguine allo sgombro
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 scalogno; 1 peperoncino secco piccante; 2 filetti di acciuga sott'olio; 30 g di olio extravergine di oliva; 20 g di pinoli; 350 g di filetti di sgombro sott'olio; 100 g di vino bianco secco; 250 g di passata di pomodoro; 2 - 3 rametti di origano fresco; 60 g di olive taggiasche denocciolate; 320 g di pasta secca tipo linguine; 1 pizzico di sale

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Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

1 scalogno a metà
1 peperoncino secco piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di pinoli
350 g di filetti di sgombro sott'olio sgocciolati
100 g di vino bianco secco
250 g di passata di pomodoro
2 - 3 rametti di origano fresco le foglioline

1 - 2 pizzichi di origano secco, le foglioline
60 g di olive taggiasche denocciolate
320 g di pasta secca tipo linguine
1 pizzico di sale