Compatibele versies
Lentejas rojas picantes y papas al vapor rellenas de champiñones con crema de jitomate.
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g de queso parmesano cortado en trozos (2 cm)
- 40 g de piñones, y un poco más para decorar
- 10 g de hojas de albahaca fresca
- 200 g de cebolla
- 60 g de jitomate deshidratado en aceite, escurrido.
- 180 g de hongos, frescos
- 45 g de aceite de oliva
- 600 g de papa, harinosa, sin pelar, tamaño mediano (ver consejo)
-
½
cdita caldo de verduras en pasta
of ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado - 80 g de crema (min 30% de grasa)
- 1 zanahoria, cortada en trozos.
- 120 g rama de apio, cortada en trozos.
- 3 diente de ajo
- 1 - 2 chile rojo, fresco, sin semillas, cortado en trozos grandes.
- 400 g de puré de jitomate
- 600 g de agua
- 120 g de lentejas rojas, secas
-
1 ½ - 2
cditas de caldo de verduras en pasta
of 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado - 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de paprika dulce
- ½ cdita sal, más 2-3 pizcas para sazonar
- ¼ cdita pimienta negra molida, más 2-3 pizcas para sazonar
- hoja de cilantro, para decorar
- hojuela de chile seco, para decorar
- aceite de chile, para rociar (optioneel)
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2769.3 kJ / 661.9 kcal
- Eiwitten
- 26.1 g
- Koolhydraten
- 75 g
- Vetten
- 32.3 g
- Verzadigd vet
- 10.1 g
- Vezels
- 13.5 g
- Natrium
- 948.4 mg
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