Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas

4.2 24 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 8u. 35min
4 porciones

Ingrediënten

  • 4 cucharadas de curry en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cda paprika picante
  • 1 cdita de jengibre en polvo
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • ½ - 1 cdita de pimienta de cayena molida al gusto
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de cebolla en mitades
  • 1 hoja de laurel seca
  • 20 g de puré de tomate
  • 200 g de yogur natural
  • 200 g de leche de coco
  • 20 g de jugo de limón amarillo
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)
  • 300 g de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porción

Natrium 724.7 mg
Eiwitten 54.4 g
Calorieën 3174.5 kJ / 758.7 kcal
Vetten 32 g
Vezels 12.5 g
Verzadigd vet 13.4 g
Koolhydraten 60.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...