Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g ciuperci deshidratate
- apă clocotită, pentru înmuiat
- 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
- 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
- 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 50 g ulei de măsline extravirgin
- 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
- 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
- 100 g vin alb, sec
- 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
- 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
- ¼ linguriță sare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb (opțional)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 2504 kJ / 596 kcal
- Eiwitten
- 71.4 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 28.1 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Limonadă de caise și lămâi
Keine Bewertungen
Sarmale
1 godz. 50 min
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Keine Bewertungen
Tocăniță de carne, cu mămăligă
4 godz.
Mămăligă tradițională
1 godz.
Farfalle cu măsline și mozzarella
30 min
Mușchiuleț de porc cu linte și spanac
20 min
Ciocolată fierbinte cu whisky, bezea și scorțișoară
15 min
Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă
45 min
Somon teriyaki sous-vide
Keine Bewertungen
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Keine Bewertungen
Tocană de vițel, în pâine
6h 30min