Sauce Rouille

Sauce Rouille

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

750 g

Ingrediënten

Rapsöl
100 g
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
80 g
Knoblauchzehen
5
Öl
30 g
Paprika edelsüß
2 TL
rote Spitzpaprika entkernt, in Ringen (3 cm)
150 g
Kartoffeln, vorwiegend festkochend in Stücken (3 cm)
120 g
Wasser
150 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Senf, mittelscharf
1 geh. TL
Piment d'Espelette
1 TL
Safranfäden (1 Dose)
1 g
Eigelb
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 482 mg

Eiwitten 1 g

Calorieën 941 kJ / 225 kcal

Vetten 22 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Petersilienöl

2u. 15min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30min

Klassische Zabaglione

15min

Bouillabaisse

1u.

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Würzige Kürbissuppe

1u.

Kerbel-Cappucchino

35min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Erbsen-Minz-Püree

25min

Tapenade

5min