Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
4.5 42 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Schalotten
    50 g
  • Fenchel in Stücken
    50 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Pernod
    20 g
  • Weißwein
    100 g
  • Fischfond
    400 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Speisestärke
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 7 g
Calorieën 1879 kJ / 449 kcal
Vetten 30 g
Vezels 0.7 g
Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mmmhh, cremig! 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce Rouille

4.2(6)

25min

Chowder

4.5(83)

45min

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7(83)

35min

Schnelle Sauce Hollandaise

4.3(1.3K)

10min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

4.6(24)

1u.

Skrei mit Muschelragout

4.7(17)

1u. 45min

Bouillabaisse

4.5(92)

1u.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

4.1(27)

20min

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

4.3(18)

40min

Lachsschnitte mit Avocadocreme

4.7(112)

20min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3(150)

20min

Beurre blanc - helle Buttersauce

4.5(94)

20min