Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.8 141 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Tatarensauce

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons abgetropft, in Stücken
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Gurkenwasser aus dem Gurkenglas
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Rösti und Fertigstellung

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Öl zum Braten
Roastbeef in dünnen Scheiben
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 3762 kJ / 898 kcal

Vetten 66 g

Vezels 5.1 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sommerfix 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Rib Eye mit Béarnaise

1u. 50min

Sauce Béarnaise

40min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5u. 15min

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

1u.

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

2u.

Rib Eye mit Béarnaise

1u. 50min

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

50min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20min

Piccata Milanese

30min

Filet Wellington

1u. 45min

Panierter Fisch mit Remoulade

40min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1u.