Grie Soß - Grüne Sauce

Parmesan-Creme-brûlée

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Feldsalat mit Kartoffeldressing

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Caesar-Salat-Dressing (eifrei)